マカデミア＆ホワイトチョコのクッキー

甘いものが食べたい時期になりました(--;
この時期が来ると夫くんも　あぁぁぁ　また感情的になる時期に入るのかと思うらしいです(^^;　女の人って本当大変よね（＞＜）

今日は久しぶりにクッキー焼いてみました。
夫くんが体を絞りたい!!!っとずっと言ってるので、sweetsはあまり作らないんだよなぁ。作ると食べたくなるから作らないで欲しいっても言われてるし。私も作るのに満足して食べなかったりするから、夫くんが結局全部食べなくちゃいけなくなったり(^^;
なもんで、今回はシートにのる分を作ったよ。

12枚･･･　すくなぁぁぁぁい!
甘さもちょうどよくてサクサク♬マカデミアナッツの食感とホワイトチョコの食感も違ってておいしいし、コーヒー飲みながらついついつまんでしまったよぉ
夫くんも1枚･･･　もう一枚･･･　あぁぁぁ　やめれないーーー　半分ちょうだい!!!

って結局半分こしました(笑)

夫くんも久しぶりのsweetsに満足したかなぁ？
明日は食べた分走る!!!　だそうです(笑)













クッキーの話はこれくらいにして。。。
なんと、夫くんが出張に行くらしく、今回の出張は1ヶ月NYらしいんだよねぇ。
一緒に行こうかとも思ったんだけど(またw)　日本から帰ってきたばっかりだし、アメリカへ行く旅費を考えると、やっぱり行けないよなぁ。ドイツの国内旅行や周辺国も回りたいし。

でも、夫くんは私一人置いていくのはちょっと心配なんだそうで(^^;
他にも、夫くんもきっと寂しいんだろうなと(笑)
いやぁ　留守番はいいんだけど。
空港まで送り迎えをしなくちゃいけなくて、フランクフルトまでオートバン(ドイツの高速)のっていかないといけないのか･･･ってそっちの方が怖い(^^;　こっちでもオートバンは使ってるけど、都会と田舎とじゃぁ〜車の量も違うしなぁ　スピードは平気だから、なんとかなるかなぁ。。。

モッフル＆アイスクリーム

久しぶりにワッフルが食べたくなって、どんなワッフルを作ろうかなぁ〜♬っと考えていたんだけど、今日はフルーツもないし･･･

なもんで、残り２切れの切り餅を使ってモッフルにしました♬
イメージは雪見大福!　なので、バニラアイス付きです(笑)

モッフル食べてみたいー!って思ってたんだけど･･･
うん。普通においしい(笑)
アイスクリームとお餅ってうまいっすぅ〜♡

あぁぁぁぁぁ　でも、やっぱりあずきとかと食べたらモットおいしいと思う(笑)
モッフルにするとおモチっていうよりおかきに近い食感になるかなぁ〜
もっちりが食べたい時にはモッフルは合わないかもっ!

おやつに結構お腹いっぱいしちゃいました(笑)

ぜんざい

お正月からなんか足りないなぁ〜
なんだろ？
っとひっかかってたものがやっとわかった　←遅いよっ

それは　｢豆｣　と　「もち」

そうだそうだ　お豆とおモチ食べてないなぁ〜
おモチは1年半ぶりに日本からの救援物資の中に入ってたなぁ〜
それを焼いて食べるかなぁ〜♪
えーっと。。。磯辺焼きとかにしようかなぁ〜
っと思ったんだけど。。。
小豆も救援物資の中に入ってたので
すっごく寒いし、こんな時は「ぜんざい」でしょぉ〜!

ってぜんざいに決め、さっそく圧力鍋でぜんざい作り。
10分くらい圧力かけて自然に圧力抜いた後にお砂糖いれたらできあがり。
なんて早いのぉ〜!!!
ぜんざいって作るの面倒くさいかなって思ってたんだけど、
圧力鍋で作るとすっごく簡単なのねん♡
ちなみにおモチはオーブンで焼きました♪

久しぶりのぜんざい　超満足ぅ〜♡
主人も久しぶりだなっ!
って喜んでました♡　うんうん　やっぱりこういうのホッとするなぁ〜

救援物資に小豆が入っていたんだけど･･･
よくいく韓国系のお店にAZUKIって書かれた豆発見。。。
韓国でも小豆って食べるんだなぁ〜

日本では毎日のように豆腐とか食べてたんだけど
ドイツに来てから豆類を食べなくなったんだよなぁ〜
あと、海藻類とかも手に入らない(手に入りにくい)からひじきとかも
食べられないし･･･
今年は意識的に豆をもっと食べよう!
っと思ったけど、豆の食べ方がよくわかんないなぁ〜
勉強しなくちゃ。。。

あっ　探していた大豆もその韓国系のお店で見つけて即購入してきました♪
豆豆しく働くようにと主人にも豆を食べさせないとねぇ〜♡

パンケーキ

朝から甘いものが強烈に食べたくなったので作りました。パンケーキ♪
ってかホットケーキなんだけどさ(^^;
メイプルシロップが家にないので、ハチミツをかけて
ホイップクリームとチョコクリームでオシャレしてみました♪

結果･･･
かなぁ〜り甘い!!!
夫くんにはこの甘さが良かったみたいで、すっごい勢いで食べてくれたけど、私ははちみつのホイップもチョコもなしでプレーンなホットケーキをいただきました(笑)
作る前までは甘いのが食べたかったのに･･･
作ってる間にだんだんとお腹いっぱいになってきて･･･
食べると思ったよりも甘くて、もう甘いのいらないってなっちゃったんだよね(^^;

まぁ〜　夫くんも満足してくれてたし、コーヒーとの相性もよかったし良しとします♪(今度はもっと甘さ控えめで作らなくちゃ･･･)

チーズスフレケーキ

何を隠そう(全然隠してないけど･･･)
私の３２回目のバースデー(≧▽≦)Ｏ

32歳にもなったのに、思ったように私は大人になれてないかも（＞＜）
もっともっと歳をとるたんびにいい女って言われるように努力してるつもりなんだけどなぁ〜(嘘だけどwなりたい願望は本当よ♬)

そんな私、小さい頃から誕生日ケーキはチーズスフレケーキだったんだよねぇ〜♪
なぜかって？きっと母親の意向じゃないかなぁ〜？
クリームいっぱいのケーキはあまり食べさせたくなかったんだと思うわ。甘いものってあまり食べた記憶ないんだよねぇ〜　チョコもキャンディーもジュースなんかもなかったなぁ〜
物心ついた頃からチーズスフレだったわぁ〜
なので、今年は自分の為に焼きました♪

こういう時くらいしかsweetsは食べれないからねぇ〜
(夫くんがまだダイエット中だからさ･･･)

食事は夫くんが外で食べようとイタリアンレストランに連れてってくれましたよ♬そこではデザートは食べずコーヒーだけいただいて、家に帰ってきて、このチーズスフレにろうそく立ててバースデーソング歌ってもらってお祝いしました♪

沖縄にいた頃は母親が毎年買ってきてくれてたなぁ〜♪
なんかすっごく懐かしい感じがしてさ、母親にこのケーキの写真送って今年は自分で焼いて夫くんにお祝いしてもらったってメールしたら、覚えてくれてるんだねぇ〜ってメールの返事が(涙)
2年前まで毎年チーズスフレだったじゃんか、どうして忘れられるのさ？って思いながらさ、母親に産んでくれてありがとうっとメールしました♪来年は里帰りして祝ってもらいたいよぉ〜!!!

33回目の誕生日を迎える時にはいい女度増すように頑張ります♪

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サワーシャーベット

この間パイナップルスムージーを作って少し残ったので、それをもとにもっと酸っぱいシャーベット作りました♪

すっぱ甘っ!ってな感じでモロ私好み!
私すっぱいの好きなんだよねぇ〜♡
今日のドイツは雨模様でちょっと肌寒かったんだけど、そんな中食べる冷たいデザートもおいしいのよねぇ〜♪

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パイナップルスムージー

いやぁ〜　いっきに夏日!
っというか7月入ってもずっと寒かったドイツ。
やっと半そでが着れます♪
私沖縄で生まれ育って、しかも夏生まれなので夏が大好きなんだけど。。。こんなに寒い夏は初めてだったもんよぉ〜
沖縄の太陽が恋しかったとこなのよねぇ〜。
ドイツ。。。夏がないどころかずっと雨だったし(--;

今日は30度を超える夏日!
今週末はずっとこんな感じだけど、また来週にはいっきに冷え込むって話しだからなぁ〜　思いっきり楽しんでおかなくちゃぁ〜♪

なので、今日は夏にぴったりのおやつ!
パイナップルスムージー♪
ちょっと酸っぱいけど甘くて冷たぁ〜いのが飲みたくて♡
冷凍していたパイナップルを使ってスムージー作りました♪

暑い中このスムージーを飲んですっきりー!
うまうまぁ〜♡


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一口サイズのチーズケーキ

一口サイズのチーズケーキ

最近ずっとチーズケーキの事ばっかり考えてて。。。
やっぱりどうしても食べたくなって、結局作っちゃった(笑)
っというのも･･･　夫くんがダイエット中で甘いのは食べたくないって言ってるからなんだけど、作るとやっぱり食べたくなるし、私も食べて欲しくなっちゃうからねぇ〜。甘いのはやめていたんだけど･･･。

これ、一口サイズのチーズケーキなんです。
すっごい小さくて簡単にポンポンっとお口の中に入れられちゃう。。。
夫くんには少し食べて満足してもらおうかなぁ〜っと思ってこのサイズにしたんだけど･･･

結局ポンポンっと口の中に入っていっちゃって･･･
このサイズにした意味無いんじゃ(--;
しかもこれ大量に作れちゃって(^^;
私も食べたかったからすっごい満足したんだけど
ダイエットには全然むいてないわ(^^;

家にあったカッテージチーズも入れちゃいました♪
本当はカッテージチーズだけで作った方がヘルシーなんだけどねぇ〜
今回はすっごいコッテリしたのが食べたくてよくばってクリームチーズもカッテージチーズも入れちゃった♪

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ちんすこう

週末にみんなに沖縄のお菓子を食べてもらおうと思って
どれにしようか考えていたんです。
サーターアンダギーも作ってあげたいけれど
あれ結構難しいんですよねぇ〜
おばあちゃんが作るサーターアンダギーみたいに
ちゃんとチューリップみたいに割れないんですよねぇ〜。

なので失敗しないコレ作ってみました

ちんすこう


夫くんも久しぶりの味に感動!
ってかこれってば沖縄のお土産でしょぉ〜!
簡単に作れちゃうなんて知らなかったよぉ〜
っと言われちゃいました(笑)

そうなんです。
これ、すっごく簡単に作れちゃうんですよぉ〜
みなさんにも好評でしたＯ(≧▽≦)Ｏ ワーイ♪

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ダブルチョコベリークッキー

むしょうに甘いのが食べたくなりました!!!
サクサクなクッキーではなくしっとりしたアメリカンなクッキーが!!!
でっ　作りました♬
Wチョコベリークッキー


参考にしたレシピはここ
クランベリー＆ホワイトチョコのクッキー by さこさこキッチン

私は無縁バターを使って、もっとチューイーな感じにする為にハチミツを入れています。その分のブラウンシュガーの量は減らしています。チョコもホワイトチョコチップとミルクチョコチップの2種類使いました♪

このクッキー1日目よりも2日目の方がもっとしっとりして味も落ち着いておいしいです。これって･･･2日目のカレーがおいしい!!!ってのに似てます(笑)　ドライクランベリーの甘酸っぱさとホワイトチョコのほんのりな甘さにしっかりとチョコの味を主張するミルクチョコ♬オートミールもたっぷり入ってるので食物繊維もたっぷりとれて

今度はさらにアレンジして全粒粉入れたり、ライ麦を少し加えてもおいしそうだなぁ〜っ