かき揚げ

今日はかき揚げです♪
久しぶりの揚げ物だなぁ〜。沖縄にいた頃は年中暑いって事もあって、揚げると家中の温度も上がっちゃうからって揚げ物は外で食べていたのよねぇ〜。できるだけキッチンにたちたくなかったしさ(^^;
ドイツにきて･･･　油の処理が面倒(--;ってんであまり揚げ物しないんだけど、自分でやらないと食べれないのよねぇ〜(^^;　総菜屋さんがあるわけでもないしねぇ〜(--;

でも、急に食べたくなった揚げ物!!!
トンカツにしようかなぁ〜、エビフライとかにしようかなぁ〜っといろいろ考えていたんだけど、かき揚げにしました♪

家から30分くらいいったところに、韓国系のストアーがあって、私よくそこにいって、もう顔も覚えられてるくらいなんだけど(^^;
そこで発見したのがコレ↓


おっ　これって揚げかまぼこ？！(っていう？)っと思って店の人にきいてみたの。。。おばちゃん、ドイツ語と韓国語しかわかんなくて(^^;　Ist dies fisch?(あたってるかわかんないドイツ語)って聞いてみたら

"あーーーーー　어묵!!"
わかるかなぁ〜？って言ってくれました

韓国語はあいさつくらいしかわかりませぇぇぇぇん(><)
って顔してたら続けてドイツ語で･･･

"Fisch Kuchen?"
きっとドイツにはない食べ物だしで、こんな言い方でいいのかなぁ〜？
って感じで疑問系な感じで上あがりで不安そうに言ってくれました(笑)

フィッシュクーヘン。。。
おぉぉぉ!!!　かまぼこだっ!!!
っとこれでやっと通じたんだけどさ♪ドイツでかまぼこなんて食べれるて思ってなかったからさぁ〜即買いしたのよねぇ〜♡
ストアのおばちゃん･･･
私がお店入ると韓国語で挨拶するし、店出るときもアンニョーンって帰ってくので韓国語わかると思ったって(^^;　いやいや　挨拶くらいしかわからんって(--;　あと冬のソナタでならした韓国語･･・忘れたけど(--;　何はともあれドイツでかまぼこget!



中はこんな感じ。6枚くらい入っていたかなぁ〜
日本のとは違ってかなぁ〜っり薄いんです!!!
んでちょっとくさかった(笑)　なんていうんだろぉ〜
かまぼこの匂いなんだけど、日本のよりお魚くさいって感じかなぁ〜？
匂い気になるけど、炊き込みごはんとかに入れてもおいしそうだし、もっと寒くなったらおでんとかに入れてもおいしそうだわぁ〜♪
なんて思いながらも今日はかき揚げです。

昨日使ったイカの残り半分とすでに揚がってるかまぼこをさらに揚げる事にしました(笑)
私かき揚げ作るのってへたっぴだったんだけど、
今回はすっごいキレイに揚がったよぉ〜!
ルクルーゼのお鍋に7cmくらい油いれて油少な目で揚げました♪
でもさくっさく♡　うまかったぁ〜

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イカバター醤油

街のスーパーの冷凍セクションでイカ発見!
以前もここで皮をとったイカを冷凍セクションでみたぞぉ!!!っと何度か見に行ったんだけど、売り切れ？もう扱ってないのかな？
っとしばらく見なかったんだけど、また入荷していました!
初めて買ったよぉ〜♪　500gも入ってるのでたっぷり使えるよぉ〜♡

今回は超シンプルにイカバター醤油でいただきました!
やわらかぁ〜い♡
私、いか大好きなのよぉ〜♪　タコとかも食べたいけど、タコはまだ見た事ないんだよねぇ〜。。。

みなさんイカのどこのパートが好き？
私エンペラーが大好きぃ〜♡　あのコリコリ食感がたまらなぁ〜い!
でもさ、この冷凍イカ。。。
エンペラーなかった(--;
ドイツ人エンペラー食べないのかなぁ〜？
ちなみに、ゲソも入ってませんでした。。。
私エンペラーの次にゲソ好きなんですが(^^;

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エビフライ

昨日のパーティーメニューのカレーは大盛況でした♪
若い男の子たちなので、大量にと1キロの牛肉を使ってのビーフカレー。前日から煮込んだってのもあってビーフはホロホロっとすっごく柔らかくてヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ♪
日本で使ってたカレールーじゃないので
コクがなんだか足りないってずっと思っていたんだけれども、
まっつんさんの記事にお水のかわりにチキンブロスをいれるとコクが出ておいしい!
ってのを読んでそうだっ!これだっ!!!っだしが足りなかったのねぇ〜♪
っと二つのルーをあわせながら、しかもちょこっとだけ自作のブラウンルーとカレー粉も入れつつももまっつんさん推奨のチキンブロスでカレーを作りました♪
前日から煮込んでしかも今回はチキンブロスで作っちゃってるのですごくすごくコクのあるおいしいカレーが出来上がって私もすっごく満足♪

好き嫌いのある人たちなので自分でトッピングしてもらえるように、
食卓には大量のエビフライ、ヒレカツ、鶏の唐揚げとスチーム野菜を準備、
マッシュルームソテー、他にもベーコンチップとガーリックチップをたっぷり入れたポパイサラダと自家製レモンドレッシングも準備♪
初めて我が家にきたドイツ人の方にもすごく喜んでもらえて嬉しかったぁ〜♪
やっぱりそれぞれ食べれない食材というか野菜やマッシュルームもあったので好きなのトッピングして作るスタイルのカレーはすごく喜んでくれました♪(牛肉、豚肉、鶏肉、エビはみんなOKだった 笑)
夫くんも大量に食べていたもんねぇ〜(笑)

意外にエビフライって万国共通なのね!
みんなエビ見てすっごく喜んでてさ、50匹も揚げたってのにすぐなくなってたのよ!私も5匹程いただきましたが(笑)他4人で10匹以上食べてるのよね!　すごいわぁ〜　小さくもないタイガーエビなのに。。。
男どものコレステロールが心配っすよぉ〜(笑)

カレーの写真も撮りたかったんだけど、もうそれどころじゃないって感じであっという間にみんなの胃袋に納められたって感じで写真撮れず(笑)　ボードゲームパーティーだったんですけど、すごく楽しく笑いいっぱいの楽しい時間を過ごせました♪

スウィートチリでエビチリ

今日は中華が食べたい!
っと夫くんのリクエストにお答えしてぇ〜


エビチリ作りましたぁ〜
スウィートチリソース使ってるのですっごく簡単なんです
今日はこれに温野菜と中華コーンスープにしました♪
やっぱりご飯ないとこういう料理できんよね(^^;



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さきいかの天婦羅

またまたおつまみメニュー
これも私居酒屋でしか食べた事ないなぁ〜
これ大好きなんだよねぇ〜
うっまぁ〜
この間買い出しの時に韓国系のアジアンストアーへも行ってきたのよねん♪初めて行ったんだけどさ･･･。商店って感じで小さいんだけど、そこで見つけたサキイカ!即買いしてきましたぁ〜　私サキイカ好きなのよぉ〜♪　いやいや訂正して私はイカが好きなの!!!
ドイツ来てからというもの、生のイカは手に入らないし、冷凍イカも街へ出ないとなかったし街へは最低でも車でぶっとばしても20分はかかるんだよねぇ〜　山ん中に住んでるから　村ん中にあるスーパーにはなかったのよねぇ〜(--;
そんなわけで少し値ははるけど買っちゃいました
でもちょーーーっとショック!!!
日本のような味じゃないの･･･　韓国のサキイカはちょっと味が薄いというか･･･うまみがあまり感じられなくて･･･
それでも毎日食べててさ(笑)　やっぱり味ないなぁ〜　もっと乾かしたりすると味でるんかなぁ？っと思いつつもドイツは雨ばっかり降って太陽も出てこないので残ったサキイカを大好きなメニューにしちゃったの♪　夫くんもすっごい喜んで食べてた!　ビールも進む進む･･･
あんまり飲みすぎんなよ(--;　っと思いつつも私も久しぶりの味に舌鼓♪　なんでだろね？揚げるとすっごいおいしい日本で食べた味になったよぉ〜　またサキイカ買いにいかなくちゃぁ〜
明日はバレンタインですねぇ〜　全然予定たててない･･･。どうしようかなぁ〜　面倒くさいな･･･　食べにいくかな(笑)


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イカゲソ

イカゲソって大好きだけど、居酒屋で食べる物だって勝手に位置づけて自分で作った事ないんだよねぇ〜(^^;しかも、私沖縄にいた時にお酒止めちゃって5年くらい飲んでなかったから居酒屋に行くのもすっごく少なくなって大好きなのにあまり食べれなくなっちゃったのよね(^^;　あん時は自分で作ろうって思ってなかったしなぁ〜(^^;　どんな料理嫌いなんだよぉ〜って感じだわ(笑)
食べるのは大好きだけど、料理がなぁ〜

でもドイツ来て自分で作らなくちゃ食べれなくなっちゃったから自分でも料理するようにはなったけど･･･　夫くんもそれは喜んでくれてるし毎日のお弁当や夕食楽しみに帰ってきてくれるからありがたいよね♪

今日はお酒と一緒に食べるわけではないけど
やっぱりおいしいイカゲソのから揚げ♪

でも揚げ物ってやっぱり料理初心者には難しいよぉ〜（＞＜）
しかも粉つけすぎてるし(*≧ｍ≦*)ププッ

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クリームシーフードシチュー

クリームシーフードシチュー



ドイツに来てから初めて食べるイカ(笑)
お魚とかも冷凍で色々売られているんだけど、
ドイツ語わかんないので、なんのお魚かわかりません(^^;
サーモンとツナはわかったけど。。。
鯖っぽいのもあったけどあれ鯖かなぁ〜？
っと魚を横目でみつつ目的のイカぁ〜!!!
ずーーーっと食べたかったのよぉ〜♬
この間来た時は大きい白いかっていうの？やりイカ？
売ってたんだけど、今日は小さいイカしか売ってなかった
いやでも食べたいし。。。で買ったけどね♬
ホタテ貝も探したんだけどなくて、小さい貝柱を発見。。。
これはなんの貝柱なんだろ？見た目ホタテ、でもすっごい小さいの。
味もそんな変わんないかな？バター焼きにして食べちゃおうって買ってきちゃった
(*^m^*) ムフッ

今日のシチューにも入れたんだけど、
やっぱり味は小さなホタテ貝って感じだったしおいしかったぁ〜

今日のもフランスパン風パンと一緒にいただきました
パンとシチューと白ワイン
おいしいです




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ツナとオニオンのキッシュ

ツナとオニオンのキッシュ



今日はなんだか料理したくないモードだったのでオーブン料理だっ!
っと決めていたんだけどオーブン料理･･･　何作ろうかなぁ〜っと
冷蔵庫をあけ、冷凍庫を開け戸棚をチェック･･･。

ろくなの入ってないし
買い物に行かなくちゃなぁ〜っと思いつつも寒いしで外出たくないなぁ〜っとダラダラモードになっちゃってたので、今日は冷凍していたパイ生地を使ってキッシュを作る事にしました

キッシュって思ってる以上に簡単でおいしいんですよねぇ〜♪
今日はツナとたまねぎ、万能ネギのキッシュ




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