コーンクリームシチュー

手抜きですみません(^^;
野菜は冷凍ベジタブルに缶のクリームコーンを使っています

ホワイトソースも作って冷凍しておいたベシャメルソースを使っています。

じゃがいもが柔らかくなったら出来上がり？
ってくらい簡単に作っちゃいました(笑)

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ベシャメルソース(ホワイトソース)

私は時間がある時に作ってその日の夕食にちょっと使って、残りは冷凍保存します。これが冷凍庫にあると何かと便利!パスタに使ったりチキンのソテーのソースにしたり、クリームシチューも作れるしで応用がきくので常備冷凍庫に置いておきたい!ってすら思っちゃう

小麦粉の量を少なめにしてあるので少し時間はかかりますが粉っぽさもなくて私のお気に入りベシャメルソースです。

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ヴィヴァルトとレモンケーキ

夫君のリクエストで作ったちょっと甘酸っぱいレモンケーキ。
きっとエスプレッソと相性もいいだろうなぁ〜っと思っていたんだけど、
今日はなんとなくエスプレッソよりもヨーロピアンコーヒーかな？
っと思ってヴィヴァルトにしました


淹れてる時のあのコーヒーの香りが本当いい匂いでさ、
早くケーキと食べたいよぉ〜って感じでした。今日はたっぷり飲みたい気分だったのでヴィヴァルト2カプセルを使ってブラックで堪能しました♪

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バジルペースト

大量に作って冷凍しています。
暖かい時期に大好きなバジルを庭に植えて、そのバジルを使って長期保存できるペーストを作りました。　作り方はいたって簡単!
フードプロセッサーを回すだけ(^^;　これだけなのにすごくおいしい!

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マカロニ アンド チーズ

アメリカの家庭料理マカロニ＆チーズ



いろんなシーンに出てくるマカロニ＆チーズ。
今日はドイツ人大家さん家でパーティーだったので
ドイツ人にパスタ嫌いはいないでしょ!
ドイツ人にチーズ嫌いもいないでしょ!
って事でこのメニューに決定して持って行きました。
かなり好評でマカロニ1個も残らず綺麗に食べていただきました♪
アメリカ人でもマカロニ＆チーズを嫌いだって言う人はまだ見た事ないです。しかもこのマカロニチーズのレシピはアメリカ人にも人気でたくさんの人に教えてあげています♪アメリカ人好みのこってりした味です!日本人の私達には濃いかも(^^;

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ラズベリートルテ＆ラテ

今日も村のベーカリーで買ってきちゃいました
Himbeertörtchen(ラズベリータルト)ドイツのsweetsは
甘さ控えめなのが多くて日本人に合ってると思うわぁ〜
このトルテと一緒に飲んだのはラテカプセルはこれ使いました

アルペジオでラテ作りました。
このカプセルが一番好きかもしれない!っとお気に入りです♬
カプチーノやラテ、ミルクたっぷりで
割ってもエスプレッソの味が楽しめるというかなんというか･･･
好きなんです(笑)

ケーキとの相性も良くてラズベリーの甘酸っぱさとアーモンドタルトのサクサクとした食感と濃くのあるラテ!!!　おいしゅうございました

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ドイツ料理 シュニッツェル

外食してきました。
近所にあるレストラン･･･　村にある唯一のレストランバー
小さな村に住んでいるんですが、このレストランバー
村の住人が集まってきます。主人も私も大好きなお気に入りの場所です

このレストランに来るとオーダーするのは決まって･･･

ドイツ料理代表のビールとワインこれは外せません!

食事も決まってオーダーするのがSCHNITZELドイツ風カツレツなのだっ
でも日本のように脂身はなくかなり薄く伸ばしてフライパンで揚げ焼きするんだけど、これがおいしいんです!!!

シュニッツェルを食べる前にスープをいただきました


オニオンスープ

スープを食べ終わるとサラダが出てきます
ここのサラダドレッシングが大好きっ　おいしいの


ヨーグルトディルドレッシングサラダ

いよいよメイン･･･
夫君がここに来るとオーダーするのは


RahmSchnitzel(クリームソースシュニッツェル)

そして私がここにくるとオーダーするのは


Jägerschnitzel(狩人風シュニッツェル)

ドイツに来た際にはぜひ食べてみて♬
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フレーバーコーヒー/アップルシナモン

ネスプレッソから限定のカプセル3種類が出たんです。アニス(八角)/バニラ/アップルシナモンなんだけどさ･･･私アップルシナモンしか手に入れられませんでした。もうすでにアニスもバニラも売り切れて買う事ができなかったんです
八角は苦手なんだけどコーヒーに八角って合うのかな？っと思うと飲んでみたかったのになぁ〜　フレーバーコーヒーは元々好きでよくキャラメルフレーバーやバニラフレーバーを飲んでいたので絶対にハズレなしでバニラは気に入るだろうなぁ〜っと思っていたのにバニラも売り切れ。ガッカリ
限定カプセルで買えたのはアップルシナモンだけ･･･

実はシナモンもあまり得意な香辛料ではないんです
でも限定の言葉には弱いってなわけで30カプセルオーダーGET

夫君が仕事帰りに近所のベーカリーでアップルパイを買って帰ってきてくれたので、これはアップルシナモン同士でいいんじゃ？!っと思い実行しちゃいました




これはいける!!!絶対いける!!!
って思ったのに。。。これは失敗だよぉ〜
だってさ、アップルパイもりんごとシナモンでしょ
エスプレッソも同じアップルとシナモンテイストなので
エスプレッソのフレーバーがよくわかんなくなっちゃった(^^;
一口目のエスプレッソと一口目のアップルパイは最高においしかった!

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チキングラタン

急に食べたくなって作っちゃいました
でも主人の帰りに合わせて作ったのに･･･
ちょっとだけ時間配分間違えたようでオーブンの中で待機
させたら焦がしちゃいました

でもでもコッテリクリームソースで体もあったまったよぉ〜

今回はグラタン皿にじゃなく大判キャセロールで焼き上げて
食べる時に好きなだけ？食べる分だけ？！よそって食べました
こうやって大きな皿にドカンとグラタン出すってパーティーにも
いいかも!!!っと思いました　クリスマスとかにも良さそう

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ピリ辛和風ショートパスタ

寝坊しました!!!
夫君には悪いけど1品料理で仕上げちゃいました ｽﾏﾝ

ちょっとパスタって時間なくてもパスタ茹でちゃえばすぐできるし
本当助かるわぁ〜

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ネスプレッソでマキアート

今日はこのリストレットのカプセルで淹れましたネスプレッソでマキアートですちょっと甘めにしてたっぷりのフォームミルクに濃いエスプレッソの染みをつけて･･･できあがり


初めはかき混ぜずに濃いエスプレッソを堪能しつつ飲んでいくに連れて甘い層に到達!
なんだか2度楽しんだ気分です♪

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ネスプレッソでアメリカーノ

ネスプレッソを購入した理由の一つに主治医にコーヒーを少し控えるようにって言われたんだけどさ、大のコーヒー大好きな私。。。投薬している薬が効かないかも？って思うと・・・ねぇ

そんなわけで、今日はディカフのエスプレッソを淹れてお湯割りのアメリカーノにしてみました♪ネスプレッソのサイトを見てみると97%カフェインが取り除かれているんだって。妊婦さんとかやカフェイン取ると眠れないけど夜にもコーヒー飲みたいって方にも最適♪



エスプレッソや濃いコーヒーが苦手って人にもアメリカーノだったらエスプレッソのお湯割りだしいけるかも♪　あっ　エスプレッソが濃いからってたくさんのお湯を使って淹れるよりは適量でエスプレッソを淹れてそれからお湯で割った方がおいしいらしいですよ♪

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タコロール

タコロールって言ってもタコを包んだわけじゃないんです(＾＾;
タコスのお肉を春巻きの皮で巻いてるんです

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揚げ物たっぷり(＞▽＜;;

夫君の好きなものばかり入ってるわ(笑)

カントリーフライドステーキ
小エビのフライ
色とりどりパプリカペッパーソテー
ガーリックマッシュポテト
ゆで卵

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ベジタブルチーズキャセロール

手抜きなのにちょっと手がこんだように見えるキャセロール
私思いっきり手抜きして野菜は冷凍野菜を使ってます

ブロッコリー、カリフラワー、にんじん、とうもろこし
すべて冷凍野菜なのであぁ〜る

オーブンに入れちゃえばテレビ見ようがネットしようが自由なのが嬉しいキャセロール料理　しかも冬にもってこいだしさ野菜もたっぷりで主人のお気に入り料理でもあります♪





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ネスプレッソでカフェモカ

ネスプレッソのカプセル
アルペジオ(Arpeggio)【むらさき】を使ってカフェモカ作りました♪
フォームミルクを作って、カップにチョコレートシロップ入れてからエスプレッソを淹れました♪仕上げにココアを振ったら出来上がり

やばうま!!!　もうねスタバのバリスタのみなさんごめんなさいっ
スタバ行かなくていいや(笑)

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カプチーノ

ネスプレッソでカプチーノ♪

カプリチオ(Capriccio)【緑のカプセル】でカプチーノ作ってみました

まろやかぁ〜
もうちょっと濃い目ので作ってもいいかなぁ〜っても思ったけど
これくらいマイルドだと主人も飲めそう♪

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フォームドミルク

ネスプレッソを買う時にすっごい気になったのが『フォームﾄﾞミルク』がキメ細かく作れるのかって事だったのよ。
サイト見てもマシーンの説明はあっても、このフォームﾄﾞミルクの出来を説明してるとこはないし、ブログ探しても説明してらっしゃる所もあまりなくてすごく不安材料だったんです。

実際買ってみて、使ってみての感想･･･

すごーーーーーい!!!
簡単に出来ちゃたよぉ〜♪満足するキメの細かいフォームﾄﾞミルクが出来上がってすごく嬉しかったよぉ〜♪
写真だとすっごいわかりにくいなぁ〜　伝わるかなぁ･･･
初心者の私でも作れちゃいました♪

私の使っているマシーンにはオートマチックカプチーノ機能っていうのがついているんだけど、まだ私は使った事ありません(^^;
だってさ、大量に飲む時にはいいけど１人分の１杯分ならノズルで作っちゃた方が早いと思うし、手入れも楽だしさ♪

ストローを使って作るフォームミルクも見てみたいけど手入れの事考えると敬遠してしまうわ(><)　使った時にまたレビューしたいと思います♪

クレマ

おいしいコーヒーを淹れてもらった時に表面に細かい泡があったりしませんか？それがクレマです。
家庭でこのクレマのできるコーヒーやエスプレッソを淹れるのはすごく難しいんです(><)

ネスプレッソだと･･･
ボタン一つポチっと押しちゃえばできる!!!
もうさ私にはすごく画期的なんだよね(^^;　これってスタバとかエスプレッソを淹れてくれるカフェとかでしかできないと思ってたんだもん(＾＾;

ポチッとボタンを押せば30秒くらい？であっという間に部屋中にコーヒーの香りがぁ〜♪　幸せです



ポチっとボタンを押したら自動に入れてくれるいい奴(笑)

おいしそうなクレマわかりますか♪

早く飲みたいよぉ〜

クレマの出来にも満足♪

カプセルバスケット

ネスプレッソのカプセルはかごに入れてマシーンの隣に置いちゃってます

簡単に選べていろんな種類が飲めるってのが私的にはすごく嬉しい
カラフルなバスケットもなんだかかわいらしくてさ、ついつい手が伸びて飲んでしまうわぁ(笑)

ネスプレッソのカプセル

ネスプレッソのカプセルはオンラインで購入しなくちゃいけないらしいんだけど、
注文して１日〜２日では届いちゃう!早いっ　なのでカプセル切れそう!って時にオーダーしても大丈夫って事なんかなぁ〜っと勝手に思ってるけどさ、オンラインでしか買えないってちょっとだけマイナス要素よねぇ〜(--;　１年の賞味期限としているから市場に出す事がむずかしいんだって。
なるほどって感じだけどさ。

１箱に１０個カプセルが入ってるよ
エスプレッソが９種類にコーヒーが３種類。
それぞれ色が分かれててカラフル♪

季節限定のカプセルも出したりしているみたい♪

ネスプレッソカプセル入り口って･･･

ネスプレッソ

これってカプセルを入れて使うんだけど、このカプセル入り口がここ




なんだかエイリアンチックになるの(*≧ｍ≦*)ププッ
すごい洗練されていてシンプルなデザインなんだけど･･･
エイリアンっと開けるたびに思ってしまわずにはいられないのよ
写真見ててもやっぱり私にはエイリアンに見えてくるわ


カプセルをいれると･･･

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買っちゃいましたNespresso

私は紅茶も飲むけどコーヒーが大好き
沖縄にいた頃は毎日スタバに通いおいしいキャラメルマキアート
を堪能していたのに･･･

ドイツに来て近所にスタバなし
毎日飲んでいただけにすごくすごく寂しくてさぁ･･･

家で安物コーヒーメーカーでドリップして飲む毎日
いやそれでもまぁ十分だったんですがね･･･

主治医にコーヒー飲みすぎですよっ
ちょっと控えなくちゃ!!!っと言われてしまい
まぁ〜　私が２ポットも毎日飲むのがいけないんですが･･･

それで前からすっごく気になっていたNespresso(ネスプレッソ)
どうだろ？っと主人と相談していたらなんと買ってくれました

これだとフレッシュなエスプレッソ、コーヒーが１杯ずつ好きな時に飲めるのよ
しかも飲むたびにフレッシュってのがすごく嬉しい

買ったのはスイス製のJURA(ユーラ)って会社。
日本にいた時は知らなかったけど結構有名みたいです。
一応オート機能にしました♪
エスプレッソもコーヒーも１個のカプセルの適量をボタンを押すだけで適量淹れてくれます　すごいよね!　これで誰が入れても同じ味のするエスプレッソ、コーヒーが飲めるわけです


スタバ行けない変わりにおうちカフェします

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